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शहतूत एक फल है। इसका वृक्ष मध्यम आकार का होता है, परन्तु जीवनकाल कम होता है। यह चीन का देशज है, परन्तु भारत के अन्दर रेशम के कीड़ो को खिलाने के लिए इसकी खेती की जाती है। इसका उत्पादन मुख्यतः कर्नाटक एवं आंध्र प्रदेश के राज्य में होता है। कच्चा रेशम बनाने के लिए रेशम के कीटों का पालन करते हैं, जिसे सेरीकल्चर या रेशम कीट कहते हैं।
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