‘लौंग’ है -

लौंग मटेंसी कुल के यूजीनिया कैरियोफाइलेटा नामक मध्यम कद वाले सदाबहार वृक्ष की सूखी हुई पुष्प कलिका है। लौंग को इसके सुरूचिकर स्वाद गरम प्रकृति के कारण भोजन में मसाले के रूप में इसका प्रयोग किया जाता है।