किस देश में तीन सौ सालों से विलुप्त हो गये सारस फिर से देखें गए -

1700 में आयरलैंड में सारस विलुप्त हो गए थे। उनके आवासों के विनाश के कारण यह था। वे उथले पानी में प्लेटफार्म घोंसले का निर्माण करते हैं। ये एक बार में केवल दो अंडे देते हैं। ये दुनिया के सबसे ऊंचे उड़ने वाले पक्षी हैं। ये चार फीट लंबे होते हैं और इनके पंखों का फैलाव सात फीट का होता है। सारस आर्द्रभूमि और घास के मैदानों पर निर्भर हैं। सारस आमतौर पर आयरलैंड में बोग्स (Bogs) में रहते हैं। बोग्स दलदल स्पंजी आर्द्रभूमि हैं जो पीट जमा करती हैं। पीट एक जीवाश्म ईंधन है जिसका उपयोग उत्तरी यूरोप में घरों और व्यवसायों को गर्म करने के लिए किया जाता है। वे उत्तरी जलवायु में बनते हैं, और विकसित होने में हजारों साल लगाते हैं।