घाना
यमन
कैलिफोर्निया
1 व 2 दोनों सही
एक स्टार्ट-अप उदय एग्रो फार्म ने पेटेंट सुरक्षित ‘विलेज राइस’ की 4.5 एमटी की दो खेप हवाई और समुद्री मार्ग से घाना व यमन को निर्यात कि। प्रोटीन, फाइबर और कई खनिजों से संपन्न ‘विलेज राइस’ को सीधे तंजावर के किसानों से खरीदा गया, जिसे तमिलनाडु के चावल के कटोरे के रुप में भी जाना जाता है। 2020-21 के दौरान, गैर बासमती चावल के निर्यात में भारी बढ़ोत्तरी देखने को मिली है। अप्रैल-मार्च, 2021 के दौरान 35,448 करोड़ रुपये (4796 मिलियन डॉलर) के गैर बासमती चावल का निर्यात हुआ, जबकि अप्रैल-मार्च, 2020 में 14,400 करोड़ रुपये (2020 मिलियन डॉलर) का निर्यात हुआ था। इस प्रकार, 2020-21 में गैर बासमती चावल के निर्यात में रुपये में 146 प्रतिशत और डॉलर में 137 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की गई। मार्च, 2021 में असम से ‘लाल चावल’ की पहली खेप अमेरिका दर्ज की गई। आयरन के लिहाज से संपन्न ‘लाल चावल’ असम की ब्रह्मपुत्र घाटी में पैदा होता है, जिसमें किसी रासायनिक उर्वरक का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। चावल की इस किस्म को ‘बाओ-धान’ कहा जाता है, जो असमिया खाने का एक अभिन्न अंग है।
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